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Geleia de Cebola

Fonte: Dedo de Moça

Fonte: Dedo de Moça

Ingredientes

  • 500g de cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • Sal e noz moscada a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco

Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola. Deixe no fogo baixo por 10-12 minutos (mexendo de vez em quando) até elas ficarem transparentes.
Junte o açúcar, o sal e a noz moscada e misture bem. Acrescente o vinho e deixe em fogo baixo por mais 20 minutos, aproximadamente (ou até o caldo secar e a mistura ficar com aparência de geleia).
Leve para a resfriar e sirva com pães ou carnes. Dura até 30 dias na geladeira.

Fonte
Dedo de Moça