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Pão integral de iogurte rápido

Fonte: Receitas e Temperos

Fonte: Receitas e Temperos

Ingredientes

  • 150g de farinha de trigo
  • 150g de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
  • 170g de iogurte natural
  • 120ml de leite integral

Modo de Preparo
Em uma tigela misture os ingredientes secos.
Acrescente o iogurte e o leite e misture bem.
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e faça o pão no formato que desejar. (não é para sovar, é apenas para dar forma)
Coloque em uma forma untada com azeite, com uma peneira salpique um pouco de farinha de trigo. Leve imediatamente ao forno a 200° por aproximadamente 25 minutos, você saberá que está pronto quando der uma batidinha no pão e ouvir um som oco.

Fonte
Receitas e Temperos

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Cookies de Nozes, Aveia e Chocolate

cookie de nozes aveia e chocolate

Fonte: Gordelícias

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher de chá de fermento em pó
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/3 de xícara de açúcar (pode ser o refinado)
  • ¼ de xícara de açúcar mascavo (pra medir certinho, dê uma prensada de leve)
  • ½ xícara de gotas de chocolate
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1/3 de xícara de óleo (usei óleo de coco)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos em um bowl.
Acrescente à mistura de secos todos os ingredientes líquidos.
Com uma espátula, misture todos os ingredientes. Com as mãos, envolva a massa e prepare as bolinhas de cookies.
Forre uma fôrma com papel manteiga e acomode as bolinhas de cookies, deixando um espaço entre elas.
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Deixe esfriar por uns 5 minutos depois é só descolar delicadamente do papel manteiga. Sirva ainda morninho!

Fonte
Gordelícias

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Bolinhos de Abobrinhas e Ervas Frescas

Fonte: Simplesmente Delícia

Fonte: Simplesmente Delícia

Ingredientes

  • 2 abobrinhas medias (4 copos de abobrinha ralada grosso)
  • 2 boas pitadas de sal
  • 1/3 copo de cebolinha picada
  • ½ copo de salsinha picada
  • ½ copo de farinha de trigo
  • ¼ copo de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo
Rale as abobrinhas no ralo grosso. Ponha-as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mínimo uma hora. Isso é muito importante para retirar toda a agua da abobrinha. Ponha uma vasilha em baixo do escorredor.
Quando estiver pronta para usa-las, aperte ligeiramente as abobrinhas entre as mãos para acabar de retirar toda a agua. Ponha-as numa vasilha media com o resto dos ingredientes (menos o azeite). Mexa bem, com cuidado.
Esquente o azeite numa frigideira antiaderente. Usando uma pequena concha, ponha um pouco do creme de abobrinhas no azeite quente. Doure de um lado, antes de virar o bolinho para dourar o outro lado. Cada lado leva uns dois minutos. Retire com uma espátula e ponha em cima de papel absorvente enquanto doura os outros bolinhos. Sirva puro ou com molho de iogurte.

Fonte
Simplesmente Delícia

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Massa Verde para Panquecas

Fonte: Comida do Dia

Fonte: Comida do Dia

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 3 copos de água
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 xícaras de folhas de espinafre lavadas
  • óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador. Esquente uma frigideira, unte com óleo e despeje meia concha (de feijão) da massa feita anteriormente, espalhe pela frigideira e quando a massa desgrudar do fundo da panela vire e deixe mais uns 15 segundos. Faça o mesmo processo com o restante da massa. Rende aproximadamente 25 discos que podem ser recheados com o que você mais gostar. Na foto acima colocamos queijo branco, tomate, orégano e um fio de azeite, depois basta fechar.

Fonte
Comida do Dia

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Pão com Iogurte e Ervas

Fonte:  Não sei cozinhars

Fonte: Não sei cozinhars

Ingredientes

  • 2 xícaras de farelo de aveia
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 15g fermento em pó
  • 1/2 colher de sopa sal
  • 1 colher de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1/2 copo de iogurte natural
  • Ervas (usei alecrim, manjericão, coentro, orégano e cebolinha)
  • Parmesão ralado (opcional)

Modo de fazer
Misture em um recipiente todos os ingredientes secos. Adicione os ovos e vá incorporando à massa com as mãos. Vá adicionando o leite aos poucos e, por último, junte o iogurte. Misture bem até formar uma bola de massa uniforme. Deixe a massa descansando em um local seco e ligeiramente quente por uma hora. Pode ser dentro do forno desligado. Ela vai dobrar de tamanho. Coloque na forma e leve ao forno a 180 graus por uns 25 minutos ou o tempo necessário para o pão ficar pronto. Se quiser, antes de levar para assar, pincele a superfície com ovo e polvilhe parmesão ralado na hora e algumas ervinhas. Se conservar na geladeira, dura uns três dias.

Fonte
Não sei cozinhar

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Pão de Milho de Minuto

Fonte:  Figos e Funghis

Fonte: Figos e Funghis

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de arrozfarinha de trigo, peneirada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Preaqueça o forno em 190º. Unte e enfarinhe com a farinha de arroz uma fôrma de 20cm x 20cm (ou uma fôrma pequena de bolo inglês) e reserve. Em um bowl misture a farinha de arroz, a farinha de milho, o fermento, o sal e mexa bem. Em outro bowl bata os ovos com um garfo e misture o iogurte, os ovos, o azeite, o mel e o açúcar. Mexa até incorporar tudo. Adicione a misture líquida à mistura seca, despejando-a no centro do bowl. Misture tudo até todos os ingredientes secos estejam totalmente incorporados, mas não mexa muito, no máximo 20 segundos. Despeje a massa sobre a fôrma já untada e enfarinhada e asse imediatamente, em 190º por 25 minutos, ou até que passe pelo teste do palito e as bordas do pão tiverem começado a se soltar da assadeira. Sirva quente ou em temperatura ambiente, como preferir.

Fonte
Figos e Funghis

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Torta Caprese de Liquidificador

Fonte:  Figos e Funghis

Fonte: Figos e Funghis

Ingredientes
Massa

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo (usei 1 integral e 1/3 branca)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • manteiga ou margarina para untar a travessa (ou assadeira)
  • 1 punhado de manjericão fresco (aprox. 1 xícara de chá)

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de mini tomates cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubinhos (ou outro queijo)
  • 12 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em 180º. No liquidificador acrescente todos os ingredientes da massa, exceto o fermento que deve entrar apenas no final. Bata bastante os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea. Junte o fermento e bata novamente por apenas alguns segundos, só para misturar. Unte a travessa ou assadeira com manteiga e despeje a massa do liquidificador. Por cima da massa distribua os cubinhos de queijo, os tomates cortados e com as pontas dos dedos dê uma afundada dentro da massa da torta. Finalize com as folhas frescas de manjericão e leve para assar em 180º por 30 a 40 minutos, ou até perceber que a massa está seca por dentro fazendo o teste do palito.

Fonte
Figos e Funghis